• ✅Ασφαλής πρόσθετη ύλη τροφίμων από φυσικά φύκια: Εκχυλίσθηκε από φυσικά κόκκινα φύκια, ένα φυσικό πολυσακχαρίδιο συλλοειδών θειού, ευρέως αναγνωρισμένο ως ασφαλές συσσωρευτικό τροφίμων και πηκτικό παράγοντα, σύμφωνα με τα παγκόσμια πρότυπα ασφάλειας των πρόσθετων τροφίμων.
• ✅Υψηλή αντοχή σε ζελέ εξαιρετική απόδοση ζελέωσης: Δυνατότητα τζελ ≥ 1400 g/cm2 (σε διάλυμα KCl), σχηματίζει ελαστικό και θερμοαναστρέψιμο τζελ σε χαμηλή συγκέντρωση, με καθαρή και διαφανή υφή τζελ, ιδανικό για ζελέ, πουτίγκα και κρέατα.
• ✅Εξαιρετική επίδραση πάχυνσης και σταθεροποίησης: Αυξάνει αποτελεσματικά την ιξώδες του συστήματος, αποτρέπει την βροχόπτωση και την αποστρωματοποίηση των ποτών και γαλακτοκομικών προϊόντων, βελτιώνει την υφή του προϊόντος και τη σταθερότητα της γεύσης,και διατηρεί την ομοιόμορφη κατάσταση του προϊόντος κατά τη διάρκεια της διάρκειας ζωής.
• ✅Καλή θερμική και οξεία σταθερότητα: Διατηρεί σταθερή απόδοση σε ευρύ φάσμα pH 8,0-11.0, έχει καλή αντοχή στη θερμότητα, προσαρμόζεται σε διάφορες τεχνολογίες θερμικής επεξεργασίας τροφίμων, όπως η αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας και το ψήσιμο.
• ✅Σκληρός έλεγχος μικροβίων και βαρέων μετάλλων: αυστηρά ελεγχόμενοι δείκτες βαρέων μετάλλων (As ≤3,0mg/kg, Pb ≤5,0mg/kg, Hg ≤1,0mg/kg, Cd ≤2,0mg/kg) και μικροβιακοί δείκτες, πληρούν πλήρως τις απαιτήσεις ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων,ασφαλές για μακροχρόνια χρήση.
• ✅Ενιαία λεπτή σκόνη 60 ματιών εύκολη διάλυση: 90% περνά από το έλαιο 60 ματιών, ομοιόμορφο μέγεθος σωματιδίων, καλή ρευστότητα, εύκολη διάσπαση και διάλυση στο νερό, βολική για την παρτίδα και την παραγωγή, βελτιώνει την αποδοτικότητα της παραγωγής.
• ✅Καλή συνέργεια με άλλα κολοειδή: Έχει καλή συνέργεια με την τσίχλα konjac, την τσίχλα xanthan, την τσίχλα ακρίδας και άλλα κολοειδή τροφίμων, μπορεί να ρυθμίσει την ελαστικότητα του τζελ, τη σκληρότητα και τις επιδόσεις κατακράτησης νερού,ανταποκρίνεται ευέλικτα στις διαφορετικές απαιτήσεις υφής του προϊόντος.
• ✅Ευκολία ευρείας εφαρμογής στα τρόφιμα: Κατάλληλο για γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα κρέατος, ποτά, ζελέ, καραμέλες, φούρνα και φυτικά τρόφιμα, διαδραματίζει πολλαπλούς ρόλους ζελιώσεως, πάχυνσης, γαλακτοποίησης, σταθεροποίησης και κατακράτησης νερού.
• ✅Κατώτερη αδιάλυτη σε οξέα τέφρα υψηλής καθαρότητας: αδιάλυτη σε οξέα στάχτη ≤1,0%, υψηλή καθαρότητα του προϊόντος, λίγες προσμείξεις, εξασφαλίζει καθαρό και διαφανές τζελ, δεν επηρεάζει την εμφάνιση και τη γεύση των τελικών προϊόντων.
• ✅Η ώριμη παραγωγή σταθερή προσφορά: Προηγμένη διαδικασία εξόρυξης και καθαρισμού, αυστηρό σύστημα ελέγχου ποιότητας, σταθερή ποιότητα παρτίδας, υποστηρίζει μακροπρόθεσμη σταθερή προμήθεια χύδην για τους κατασκευαστές τροφίμων και τις επιχειρήσεις φόρμουλας.

Η καραγενανίνη (CAS 9000-07-1) είναι ένα φυσικό πολυσακχαρίδιο συλλοειδών θειού που εξάγεται από κόκκινα φύκια, που εμφανίζεται ως κίτρινη έως λευκή ρέουσα σκόνη.

Ως κλασικό φυσικό υδροσυλλοειδές τροφίμων, έχει εξαιρετικές ιδιότητες ζελίωσης, πάχυνσης, γαλακτωματοποίησης και σταθεροποίησης και μπορεί να σχηματίσει θερμοαναστρέψιμο ελαστικό τζελ σε υδατικό διάλυμα.Χρησιμοποιείται ευρέως στα γαλακτοκομικά προϊόντα, επεξεργασία κρέατος, ποτά, ζελέ, καραμέλες και φούρνα για τη βελτίωση της υφής του προϊόντος, την ενίσχυση της κατακράτησης νερού και τη διατήρηση της σταθερότητας του συστήματος.Το προϊόν αυτό εξευγενίζεται με προηγμένη διαδικασία εξαγωγής και καθαρισμού, με αυστηρά ελεγχόμενα βαρέα μέταλλα και μικροβιακούς δείκτες, που πληρούν πλήρως τις απαιτήσεις ασφάλειας των τροφίμων.Φαρμακευτικά και άλλα πεδία ως πάχυντες και βοηθητικάΕίναι μια πολυλειτουργική φυσική τσίχλα με ευρείες βιομηχανικές εφαρμογές.

• Καραγενανή ζαχαρωτή σκόνη
• CAS 9000-07-1
• Καραγενανίου
• Πολυσακχαρίδιο ζύμης εκχυλίσματος φυκιών
• Ζαχαρόζημα γαλακτάνης
• Τροφίμων Καραγενανικό Συσσωρευτικό
• Kappa Carrageenan σκόνη
• Φυσικός φυτικός ζελιωτικός παράγοντας

1. Προϊόντα ζέλισης και επιδόρπων τροφίμων (κεντρική εφαρμογή): Η πιο κλασική εφαρμογή. Χρησιμοποιείται ως ζελιστικό μέσο σε ζελέ, πουτίγκα, μαλακά καραμέλες, μαρμελάδα και άλλα προϊόντα.δίνει στα προϊόντα λεπτή γεύση και σταθερή υφή, και είναι η βασική πρώτη ύλη για τα περισσότερα επιδόρπια με ζελέ.

2. Βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων και ποτών: Χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητής και πυκνώτης στα γαλακτοκομικά ποτά, το γιαούρτι, τα ποτά φυτικής πρωτεΐνης και το παγωτό.βελτιώνει την κρέμα των γαλακτοκομικών προϊόντων, και διατηρεί σταθερή ποιότητα κατά τη διάρκεια της διάρκειας ζωής.

3. Επεξεργασία κρέατος και υδατικών προϊόντων: Χρησιμοποιείται σε ζαμπόν, λουκάνικα, κονσέρβες κρέατος, προϊόντα surimi και αναδιαρθρωμένο κρέας ως συνδετικό και συστατικό συγκράτησης νερού.μειώνει τις απώλειες μαγειρέματος, βελτιώνει την απόδοση και τη γεύση των προϊόντων και αποτελεί σημαντικό βελτιωτικό της ποιότητας των προϊόντων με βάση το κρέας.

4. Μπέικερ και ζαχαροπλαστική: Χρησιμοποιείται σε ψωμί, κέικ, γεμίσεις και καραμέλες για τη βελτίωση της κατακράτησης νερού από την ζύμη, την καθυστέρηση της ανατροπής του άμυλου, την παράταση της διάρκειας ζωής του προϊόντος και την παροχή καραμέλας με καλή ελαστικότητα και μη προσκολλητική απόδοση.

5. Προσωπική Φροντίδα & Ημερήσια Χημικά: Χρησιμοποιείται ως πυκνώτης, γαλακτωματοποιητής και αιωρούμενος παράγοντας σε σαμπουάν, πλύσιμο σώματος, καθαριστικό προσώπου, οδοντόκρεμα και προϊόντα φροντίδας του δέρματος.δίνει στα προϊόντα περιποίησης του δέρματος απαλή αίσθηση δέρματος, και έχει καλή συμβατότητα με άλλες καλλυντικές πρώτες ύλες.

6. Φαρμακευτικές και άλλες βιομηχανικές χρήσεις: Χρησιμοποιείται ως βοηθητικό συστατικό και φορέας με παρατεταμένη απελευθέρωση στη φαρμακευτική βιομηχανία για την παρασκευή κάψουλας, αναστολής και παρατεταμένης απελευθέρωσης. Χρησιμοποιείται επίσης στην εκτύπωση και βαφή υφασμάτων,υλικά οικοδομής και άλλες βιομηχανίες ως πάχυντης και μέσο μεγέθους.

Α1: Η καραγενανή είναι ένα αρνητικά φορτισμένο πολυσακχαρίδιο με θειικό οξύ.οι μοριακές αλυσίδες σχηματίζουν δομή διπλής έλικας και συγκεντρώνονται περαιτέρω σε τρισδιάστατο δίκτυο ζελέΤα κυόνια όπως τα ιόντα καλίου μπορούν να προωθήσουν σημαντικά το σχηματισμό του τζελ και να βελτιώσουν την αντοχή του τζελ.Διαφορετικοί τύποι καραγενανών σχηματίζουν τζελ με διαφορετική σκληρότητα και ελαστικότητα.

Α2: Η ποσότητα πρόσθεσης ποικίλλει ανάλογα με τα σενάρια εφαρμογής: για ζελέ και πουτίγκα είναι συνήθως 0,3-1,0%· για γαλακτοκομικά ποτά και γιαούρτι είναι 0,05-0,3%· για προϊόντα με βάση το κρέας είναι 0,2-0,8%·για παγωτόΗ βέλτιστη δοσολογία θα πρέπει να καθορίζεται σύμφωνα με την ειδική φόρμουλα, τις απαιτήσεις υφής του προϊόντος και τη δοκιμή συμβατότητας πρώτης ύλης.

Α3: Το καραγενανόλιο εύκολα συσσωρεύεται όταν προστίθεται απευθείας στο νερό.Στη συνέχεια, προσθέστε το σε ζεστό νερό στους 60-80°C με αναμείξηΜετά από πλήρη διάλυση, η ψύξη θα σχηματίσει ένα ομοιόμορφο τζελ.Η επαρκής θέρμανση και ανάμειξη είναι το κλειδί για να εξασφαλιστεί η πλήρης διάλυση και να αποφευχθεί η συσσωμάτωση.

Α4: Η σκόνη καραγενανίου απορροφά εύκολα υγρασία, επομένως πρέπει να φυλάσσεται σε σφιχτά σφραγισμένη αρχική συσκευασία σε δροσερή, ξηρή και καλά αεριζόμενη αποθήκη.και να μην φυλάσσεται μαζί με ουσίες με ισχυρή οσμή για να αποφεύγεται η απορρόφηση της οσμήςΤο προϊόν είναι εύκολο να συσσωρεύεται μετά την απορρόφηση υγρασίας, γεγονός που θα επηρεάσει τη διάλυση και την επίδραση χρήσης.

Α5: Ναι, η καραγενανή εξάγεται από φυσικά κόκκινα φύκια, που ανήκουν σε πρώτες ύλες φυτικής προέλευσης, απαλλαγμένες από ζωικά συστατικά, κατάλληλες για παραγωγή χορτοφαγικών, χορτοφαγικών και χαλάλ τροφίμων.Είναι ένα ευρέως αναγνωρισμένο φυτικό ζελιωτικό και παχυντικό παράγοντα στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων φυτικής προέλευσης, η οποία μπορεί να αντικαταστήσει τη ζελατίνη ζωικής προέλευσης στα περισσότερα σενάρια ζελέ.

Α6: Η καραγενανή έχει καλή συνεργική επίδραση με την τσίχλα konjac, την τσίχλα αράπης ακρίδας και την τσίχλα ξανθάνης.μειώνει την εύθραυστη φύση του καθαρού τζελ καραγενανίουΗ σύνθεση με τσίχλα αράπης μπορεί να ρυθμίσει τη σκληρότητα και την ελαστικότητα του τζελ.η υφή και οι επιδόσεις του προϊόντος μπορούν να προσαρμόζονται ευέλικτα για να ανταποκρίνονται σε διαφορετικές απαιτήσεις του προϊόντος.